ニュージーランドで日本食挑戦!NZ人が喜んでおかわりした料理は?

海外にいると必ず日本人として活躍する場面があります。それは料理です。

けっこう、日本食好きな外国人って多いんですよね。寿司やラーメンなどはその代表例です。

僕は、もともと料理ができる人間ではありませんでしたが、ニュージーランドに移住してから料理を料理本見て作り始め、それにはまってしまい、専門学校で調理師免許をとり、現在シェフとして働いているのですが、日本食に関しては、和食料理店のような伝統的なものは作れないとしても、家庭料理的なものは、いろいろと作れるようになっています。

そして、海外にいく前に、是非あなたにも身に付けてほしいのが、日本の料理です。これは100%確信があるのですが、とても貴重がられます。冒頭にも伝えたように、日本食の好きな海外の人はけっこういて、家庭でも日本食を作ってみたい料理好きな人がいるものです。ただその方たちの悩みの1つは、レシピをみてもなかなか作るのが難しかったり、作ってもそれが本当の味なのか自信がなかったりするものです。なので、彼女たちの希望が、日本人から日本料理を習いたいという思いがあります。っていうことを、今回初めてわかりました。

お寿司は、職場のスタッフであったり、お友達であったり、義兄の家族にであったりと、様々なシーンで僕も作ることがあります。たいがい喜ばれます♪

<スポンサーリンク>



そして今回、職場の友達のお母さんが日本食を習いたいということで、お好み焼きと鶏肉の鍋ようなものを作りました。お好み焼き通の関西人からみたら、そんなのおこのみじゃねー!っと突っ込まれるところ満載ですが、ニュージーランドのご家族は、めちゃくちゃ喜んでくれましたよ。

お好み焼きや鍋料理は、下準備も手間がかからないですし、こちらの方たちの好みの具材を使ってつくれるうえに、すぐ作れちゃっておいしいというのが、今回僕が選んだポイントです。

海外で日本食を作る機会があったら、是非こちらの2つを試してみてくださいね。

それでは、本日は、料理をしている時の様子をお届けしております。ニュージーランドの台所も見れて楽しんでいただけると思います。

食べてみた感想はというと、お好み焼きは野菜いっぱいでヘルシーな感じで、こちらのパンケーキのようにおなかに重くないからすっごく食べやすいということと、お鍋もヘルシーで味もあっさりでおいしいというのがみなさんからのコメントでした。旦那さんなんて、3杯もお鍋料理をおかわりしていました!

ちなみに、お好み焼きはマヨネーズの代わりにアイオリ(ガーリック味のマヨネーズ)を使ったのですが、けっこうこちらの方が個人的には好きです。是非、お試しください。

嬉しいことに、今度またレッスンをやってほしいということで、年明けにちらし寿司とみそ汁、そしてリクエストで再度お好み焼きを作ることになりました。「自分たちがクラスに参加する人集めて、あなたの料理教室プロデュースするわよ」なんて言われて、お、もしやこれでビジネスできちゃう?なんて、1つ楽しみが増えました。

出会いってホントいいものです。

(写真提供元:Photo by Igor Miske on Unsplash)

<スポンサーリンク>



ニュージーランドに来たら是非体験して欲しいマウンテンバイク森林浴

必見!ギャップイヤーをとってやりたいことを探す外国人の考え方

関連記事

  1. NZの専門学校で調理師資格を取得した僕が知った現地就職活動の実態…

    ここ最近、ニュージーランドでシェフの資格取るために専門学校に通ったお話を連載させ…

  2. ニュージーランド 新生活1年目の感想は、、、

    こんばんわ、ツグです。今日は、風が強いです。…

  3. バスルームよりブログ発信!?何が起こるかわからない海外の引越事情…

    こんばんわ、ツグです。タイトルに「バスルームよりブログ発信!?」なんて書かれているから何のこ…

  4. ニュージーランドに来て会話に戸惑った独特な英語とは?

    こんばんわ、ツグです。先ほど仕事が終わって家に帰る時…

  5. キリスト教のレントで46日間ダイエット開始!その前日はパンケーキ…

    こんばんわ、ツグです。今日は、仕事が早く終わり、…

  6. NZ移住目指す人へ!経験ゼロでも調理師資格が取れた僕の赤裸々体験…

    シェフを目指す人の中には、元々料理好きで、小さい頃からご飯作ったりやベー…

  7. ニュージーランド移住生活スタート 3月19日は僕にとって特別な日…

    こんばんわ、ツグです。本日3月19日は、僕にとって特…

  8. 【在住者の体験談インタビューVol.1】ニュージーランド在住歴2…

    こんばんわ、ツグです。本ブログを始めて、これまでにこ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

メルマガ登録(LINE公式アカウント)

LINE公式アカウントを作りました。

友だち追加を宜しくお願いします

 

Add friend
PAGE TOP